中秋、国庆节将至，为做好中秋、国庆节期间食品安全工作，切实保障食品安全，龙湖区市场监督管理局认真贯彻落实区委、区政府关于节前工作的相关部署，召开区市监局部署中秋国庆两节工作会议，全面安排部署节前有关工作，加强分析研判、压实工作责任、强化工作落实，重点加强节日期间食品安全监管，维护食品市场秩序，保障食品安全，为广大群众的“团圆”保驾护航。

　　一是加强餐饮行业监管。加强对辖区餐饮单位食品安全监管执法，特别是对人气高、吸引外地游客打卡消费的网红餐饮店进行全覆盖检查，逐家过关，及时排除食品安全隐患。对食品安全管理人员不落实、责任不到位、制度不落实的责令限期整改；对布局流程紊乱、设施设备欠缺、食品安全隐患大的依法责令停业整改。

　　二是规范食品加工行为。整治食品加工过程中的不规范行为，重点规范潮汕生腌、日式料理、凉菜、湿米粉等高风险食品的加工制作；提醒餐饮单位冷藏存放好湿米粉，当天采购当天食用，过期丢弃销毁，禁止加工经营野生河豚鱼；要求餐饮单位提醒外地游客尽量少吃或不吃生食水产品、海产品。

　　三是强化生产环节监管。加强食品生产企业的节前检查，开展食品生产企业产品抽检工作，落实企业主体责任，规范食品生产行为，督促企业落实主体责任和各项食品生产安全制度，及时消除不安全因素，提高食品质量水平。

　　四是加强市场价格监管。每日对农贸市场进行价格监测采集，重点关注消费量大的粮油、肉、禽、蛋、菜、奶等农副产品价格，对群众关注度较高的食用盐、秋刀鱼、鱿鱼、海带、基围虾等海产品品类进行价格监测。

　　下来，区市监局将继续加大中秋、国庆期间食品安全监管力度，加强舆情监控和应急值守，畅通投诉举报渠道，持续坚守岗位，强化监督检查，引导经营主体提高守法经营意识，全力做好节日期间食品安全工作，严防发生重大食品安全事故，切实维护中秋、国庆市场秩序，努力营造安全放心的消费环境，确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。