为提升属地监管人员肉制品生产企业的监管工作，确实做好“制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题整治”专项整治工作，7月22日下午，区市监局邀请市市监局、市食检中心专家，到汕头市六记雄食品有限公司开展肉制品生产企业体系检查暨现场教学活动。区局业务股室和各市监所负责食品监管工作人员全程参与。

　　检查组一行通过查阅台账，实地核查，座谈交流等方式进行体系检查，重点围绕企业原料采购验收、生产过程控制、出厂检验、仓储管理等关键环节开展现场教学，详细讲解相关法律法规、标准规范及实操要点，指导企业完善管理制度、提升自检能力，指导各市监所实施有效日常监管，全面排查质量安全风险隐患。区局分管领导黄添城同志现场要求各市监所要提高政治站位，把群众身边具体实事工作摆上日常议程、作为一项重要工作抓紧抓实抓细，加强生产环节肉制品安全监管，对辖区肉制品生产企业可能存在的风险隐患进行排查，全面掌握肉制品食品的安全现状，提高食品安全风险管控的针对性。

　　此次活动将监督检查与帮扶指导相结合，压实了企业主体责任，助力肉制品行业高质量发展。