1月16日至18日，年味·坪山“山湖同约 共筑未来”首届坪山金龟美学村落文旅招商推介暨龙湖非遗融坪嘉年华在深圳市坪山区隆重举行，为市民游客呈现了一场“可观、可感、可品、可享”的沉浸式文化盛宴，更以实际行动奏响了深汕两地深化协作、共促“百千万工程”落地生根的时代强音。
这场跨区域文化盛会，由深圳市坪山区 “百千万工程” 指挥部办公室、汕头市龙湖区“百千万工程”指挥部办公室等部门指导，坪山区石井街道办事处与汕头市龙湖区文化广电旅游体育局等部门联合主办，龙湖区文化馆、坪山区金龟社区等单位承办，以“潮韵入山水，非遗焕新生”为核心脉络，通过招商推介、非遗活化、美食品鉴、文创互动、民俗展演五大维度，将潮汕非遗的深厚底蕴与坪山生态人文的鲜活气息深度交融、相得益彰。
“活动以趣味集章互动贯穿全程，实现了潮汕非遗古韵与坪山生态之美、科技之新的有机融合。”龙湖区文化馆馆长庄少武介绍，多项国家级、省、市级非遗项目集中亮相，非遗传承人们现场献艺，手把手指导游客体验简易技艺，让文化传承变得可触可感、可亲可近。
活动现场，嵌瓷的斑斓色彩、瓶内画的精巧构思、潮绣的细腻针脚、剪纸的灵动线条令人目不暇接，鸥汀制墨技艺传承人挥毫泼墨、书写福字，潮剧盔头制作、汕头毛衫手工编织等非遗项目同步展示，让一项项传统技艺从指尖绝活，真正走进了大众心间。
美食区更是香气氤氲、人声鼎沸，潮汕牛肉丸的弹牙劲道、各类粿品的软糯香甜，与坪山客家茶果的清香质朴、特色咖啡的醇厚回甘交织碰撞，免费品尝与现场售卖相结合的形式，让游客在味蕾的奇妙邂逅中，深刻感受深汕两地饮食文化的互补共生与交融之美。
人声鼎沸的美食区里，龙湖非遗项目“邱群坊卤鹅”的摊位前人头攒动，匠心打造的卤鹅与卤牛尾，凭借醇厚绵长的香气与地道正宗的风味，成为受追捧的“爆款美食”，掀起一阵阵抢购热潮。
摊位上，一只只卤鹅色泽诱人，深褐表皮油光锃亮，卤汁浸透的肉质纹理分明，浓郁鲜香扑面而来。邱群坊第四代传人邱汉群手持大刀熟练分解，鹅肉与骨头利落分离的瞬间，八角、桂皮等中药材的醇美卤香四散开来，丝丝缕缕缠绕鼻尖，引得排队游客频频探头，不少人忍不住连声赞叹“太香了”。
“这卤鹅真地道！皮香肉嫩，卤味入骨却不咸腻，一口就回到小时候外婆家的餐桌。”来自深圳福田的吴女士，买下卤鹅与卤牛尾后满脸满足，她告诉记者，自己是潮汕人，多年来一直四处寻觅正宗卤味，邱群坊的味道，让她重温了久违的家乡滋味。
“我们的卤鹅，均选用饲养3年以上的优质狮头鹅公鹅，严格遵循三吊三浸的古法工艺，搭配丰顺留隍三年南姜，以及二十余种香料组成的独家中药卤包，用百年老卤慢火熬制4小时以上。”邱汉群介绍，家中的卤汤常年不熄火，越卤越香、越陈越醇，这份时光沉淀的风味，是工业化生产难以复制的地道匠心。一旁的卤牛尾同样备受青睐，经长时间卤制的牛尾肉质软糯酥烂，轻轻一咬便能脱骨，卤汁的咸香与牛肉本身的鲜香完美融合，口感丰富、回味悠长。
除了热辣鲜香的卤味，“义者旺”单丛茶以其独特的山韵茶香与醇厚甘爽的口感，成为本次活动的“销售明星”，尽显潮汕单丛茶的独特魅力。茶摊前，茶艺师身着素雅的传统服饰，手持精致的白瓷盖碗，行云流水般演绎着单丛茶的冲泡技艺，热水缓缓注入盖碗的瞬间，茶叶在水中舒展沉浮，清香、蜜香、兰香交织的复合香气弥漫开来，引得大批游客驻足围观、争相品鉴。
“ 这款单丛茶入口甘醇顺滑，回甘持久绵长，喝完喉咙还有淡淡清凉感，太舒服了，不愧是潮汕名茶！”香港游客李先生接连品鉴多款香型后，当即敲定几罐“八仙”单丛，打算自留饮用、赠亲送友。“义者旺”掌门人、潮州凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人林义旺介绍，旗下单丛茶均源自潮汕凤凰山核心产区，这里海拔高、云雾缭绕、土壤肥沃，为茶树生长造就了得天独厚的自然条件，方能孕育出独有的山韵风味。
活动期间，茶摊不仅提供免费试喝，还精心安排了茶文化讲解，茶艺师耐心向游客普及单丛茶的历史渊源、品种分类、冲泡技巧与品鉴方法，让大家在品茶赏味的同时，深入读懂潮汕单丛茶背后的深厚文化内涵。
“此次嘉年华的成功举办，不仅为市民游客带来沉浸式文化美食盛宴，更搭建了深汕两地文化交流与产业合作的坚实桥梁。”龙湖区和坪山区相关领导均表示，这是两地深化协作、共促发展的生动实践。接下来，深汕两地将以此次活动为契机，持续深化跨区域协作，拓展合作领域、创新合作模式，构建“文化引领、生态赋能、区域联动”的协同发展新格局，为“百千万工程”高质量推进注入源源不断的澎湃动力。