烟火腾腾，米香悠悠，7月5日傍晚的外砂街道东溪村文化广场热火朝天，“品味传统共赏英歌”乡村文化体验活动在此火热进行。市民游客与村民共同围坐在古朴的八仙桌旁，用古朴的鸡缸碗品尝着老式柴火大鼎饭，看英歌舞表演。飘扬的大鼎饭香气与激扬的英歌舞表演，让游客沉浸独特的潮汕乡村文化中。

大鼎饭香！

老式柴火烹饪解锁“流量密码”

　　“柴火大鼎饭，以前我们也叫‘合伙饭’、‘过番饭’！”“金东溪传说”代表性传承人王金礼介绍，东溪村是历史悠久的侨村，当年先辈们下南洋前，全村人会围着大鼎吃饭，米是百家米，肉是乡邻凑，这鼎凝心聚力的饭，开启了他们漂洋过海打拼的征程。

　　今时今日，大鼎饭的制作过程仍充满仪式感。村民们购置锅、炉、碗筷，一大早便齐聚合力处理各种食材，在大鼎中用柴火慢慢烹饪，在这个仪式感满满而忙碌的过程中，他们不仅希望游客们品尝到亲手炒制的美味大鼎饭，分享乡村生活的原始乐趣，更是在传承“拼搏向上，鼎力相助”的侨乡精神。

　　大鼎饭，这道承载着传统饮食习惯的美食，以其独特的烹饪技艺和多样的食材选择，吸引了许多游客专程前来一尝滋味。在袅袅炊烟与欢声笑语中，游客们仿佛置身于潮汕传统的“吃桌”场景之中，感受着那份质朴而温暖的乡土情怀。

英歌飞扬！

传统文化生动上演“薪火相传”

　　在王氏大宗祠前，一场精彩绝伦的英歌舞表演吸引了众多游客的目光。舞者们身着华丽的服饰，手持特制的双短棒，脸上画着精致的脸谱，舞姿矫健，动作刚劲有力，伴随着激昂的锣鼓声和螺号声，舞者们叩击起舞，队形不断变化，展现出英雄们冲锋陷阵的磅礴气势。游客们在欣赏表演后，还可以加入训练队亲身体验这一中华战舞，感受传统文化的独特魅力。

　　东溪村青年英歌队目前已有126名队员，平均年龄在14至26岁之间。这些年轻的舞者们个个斗志昂扬，不辞辛劳，认真练习每一个基本动作。尽管成立时间不到半年，但这支队伍已经在传统节日和乡庆活动中大放异彩，还通过义演等形式，带动更多游客前来参观游玩，为乡村文化的传承与发展注入了新的活力。

　　东溪村的这场沉浸式文化盛宴，不仅是一次视觉和味觉的双重享受，更让人们在快节奏的生活中重新发现了乡村文化的价值与活力，同时也为乡村带来了经济收益，提升了乡村的知名度和美誉度，为乡村振兴注入了新的动力。东溪村党总支书记王松建表示，东溪村创新推出“英歌舞+大鼎饭”沉浸式体验模式，希望让“看英歌、尝乡味”成为古村文旅新爆点，也欢迎社会各界人士，来东溪村考察，共商文旅融合发展事业。

　　一碗饭，从过番壮行到文旅邀约，一群人，凝心聚力共烹时代乡味，一座村，打造以文塑旅的乡村振兴样本...如今的东溪村，烟火升腾，英歌铿锵，书斋府第墨香萦绕，古老侨村在文旅融合中焕发新生，龙湖区将继续用文化赋能“百千万工程”，在乡村振兴画卷上书写更多生动篇章。