为全面落实上级部门关于组织开展制止餐饮浪费专项行动的部署要求，推进龙湖区食品安全标准宣传、培训工作，普及食品安全知识，9月29日，龙湖区市场监督管理局和龙湖区商务局联合举办2024年龙湖区食品安全国家标准宣贯培训活动。辖区33家中小学食堂和餐饮服务机构的单位负责人及工作人员共41人参加了活动。

　　活动邀请了市质量技术监督标准与编码所标准化工程师、汕头市标准化协会副秘书长王小铄对餐饮业反食品浪费管理通则（GB/T 42966-2023）进行了详细解读，主要介绍了餐饮业反食品浪费管理通则这一国家标准的制定背景和概况、标准内容、标准的实施意义，并强调了标准管理中应注意的有关问题。

　　通过培训，进一步引导学校食堂和餐饮服务经营者加强日常食品安全管理，多措并举探索建立制止餐饮浪费的社会共治机制，努力在全社会营造浪费可耻、节约光荣的新风尚。