萧氏香谷园养生酒制作技艺由潮阳人萧香谷，于清道光二十八年（1848）首创。其秘制的长春酒、史国公酒、紫金龙酒、跌打损伤酒等系列养生酒行销至今已有160多年历史，驰名海内外。

萧氏香谷园养生酒的制作技艺，是遵照萧家祖传秘方和秘法，选用地道国药和优质白酒，采用冷浸提技艺，生产养生酒系列产品，对人体具有保健、防病、延寿的功效。该技艺是我国药酒文化的经典体例之一。

据《潮汕百科全书》及有关史料记载，长春药酒创始人萧香谷曾在山东烟台为官，积劳成疾，后得民间传授秘方和秘法多项，服后返壮还健。告老还乡后，将秘方配制药酒赠亲朋服用，均获奇效。清道光年间，在家乡潮阳和平乡创办“广丰泰”药酒店，制售长春药酒等系列产品。民国初年，萧家第二代传人萧慎斋举家迁入汕头经营。在商平路和德兴路设店，专营“萧广丰泰三像唛”注册商标的祖传各式药酒，兼中医问诊。至上世纪三十年代中期，“萧广丰泰”的各式药酒已出口东南亚一带，并在泰国、香港注册商标。其时，“萧广丰泰”药酒已驰名中外。

1954年公私合营期间，萧家停止私营，并入地方国营的汕头酿酒厂。在尔后的四五十年间，萧家的第三代传人萧振慈、第四代传人萧有治，秉承家传医业，开设诊所，悬壶济世。行医过程潜心研究本家药酒配方，结合中医保健养生原理，采用祖传秘法，小型配制养生药酒供求医者使用，疗效甚佳。

2008年，萧家嫡系第四代传人萧有治，有感于国家政策的开明，凭籍多年中医从业经验，与第五代传人萧翰，为复兴祖业，在汕头市龙湖区创办广东萧氏香谷园慈记酒坊有限公司。注册“萧氏香谷园慈记”商标，恢复生产萧家嫡传正版长春酒等系列养生酒，使萧家祖传的纯中药配制酒生产技艺得以传承。