潮汕地区贴对联习俗源自中厂原文化源流，融合了潮汕本土的人文风俗，逐渐演变发展成为独特的潮汕民间文化。清代乾隆版《澄海县志》有：“除夕祀先燃爆竹以辟疫，门饰荼垒春联”记载。地处韩江支流梅溪河东岸的鸥汀金洲村，自清代同治年间以来，村民多以制墨写对联营生，世代相沿相习，积累形成了独特的制墨写联技艺，成为远近著名的对联村。

金洲对联墨最先的原料系采用柴草灶的烟囱灰、鼎灰作为黑色颜料，米酒的酒头（高度酒）为溶剂，生松香作为树脂光亮剂。后来随着炭黑粉（乌烟）和酒精的出现，逐步取代了原先的烟囱灰和酒头（高度酒）。

李仕丰,1935年出生于鸥汀金洲村一个制作对联家庭， 1947年初开始跟随父亲学艺， 1952年自主开档经营对联，率先采用成品化的炭黑粉（乌烟）和酒精，替代原始的烟囱灰和酒头，炼出的墨水行笔畅滑，字体更加厚实黑亮，乡里同行纷纷向其取经学艺，李仕丰因此也日渐扬名，发展成为全家参与的家庭作坊。1979年初金洲村人李培贤到李仕丰对联作坊帮工学艺，经过二年多时间的跟师实践，熟练掌握了炼墨写联技艺， 1982年离开师傅自主经营，带领家庭成员从事制墨写联为职业。鸥汀金洲村人李松彬，自幼受村里墨香文风的熏陶，对炼墨技艺有大概了解并练出一手好字。2000年7月，高中毕业后拜李培贤为师，学习对联墨炼制技艺，经过一段时间的跟师实践，学成了炼制对联墨的全套技艺， 2001年自主开设对联作坊，期间还多方求教村里的炼墨好手，广取众家之长，成为金洲炼墨的后起之秀。2021年被村民选举进金洲社区居委会工作后，开始对炼墨技艺进行整理记录，并手把手将技艺传给村里的新生代，先后收取同村新生代李子琳、李晔淮为徒弟。

鸥汀金洲炼制对联墨和书写对联技艺，全部系纯手工制作，生产效率不高，经济效益低微。近年来受机械化生产的工艺对联冲击，市场份额日渐萎缩。加上炼墨、写联技艺制作难度高，学艺时间长，年轻人大多不愿入行，从业人员年龄偏高情况，出现传承梯队青黄不接、经营维艰的濒危境况。对此，金洲经济联合社多方开拓社会资源，扶持该村的炼墨写联特色产业，营造良好的营商环境和文化氛围，取得了一定的成效。2006年被评为“汕头市民族民间艺术之乡”，汕头日报、汕头都市报、香港东方日报、汕头电视台等媒体都先后作了专题报道。